El nuevo disco, "Vientos de guerra", aunque un poco extenso, contiene auténticos trallazos que se convirtieron en verdaderos himnos: “Vientos de Guerra”, “Heavy Metal " , “Charlie se fue”, “A Sangre y Fuego”, etc... Los temas de Jero que se quedaron fuera son: “Un mundo sin luz” (Nunca recuperada), “Por cada lágrima” (Nunca recuperada), “Negra Vanidad” (Nunca recuperada) y "Siempre quieren más” (Nunca recuperada).

Presentación de "Vientos de guerra" en Irún. 17 de Diciembre de 1.999

La banda, a diferencia de anteriores formaciones, decide lanzarse a la carretera y recorrerse todos los garitos de España. Al principio resultó duro, ya que lo que sacaban de la taquilla apenas llegaba para gasoil y furgoneta, pero poco a poco la asístencia de público iba en aumento, lo que era buena señal.

Al año de la salida de "Vientos de Guerra", Saratoga graba un doble disco en directo en la sala Caracol de Madrid dónde, a 45 grados de temperatura, plasman uno a uno sus temas más conocidos delante de sus fans. Era el 19 de Mayo del 2000 y el doble CD se llamó “Tiempos de Directo”, del que se extrajo un single llamado “Rojo Fuego”.

Es por éstas fechas cuando Saratoga sustituye a Su Ta-Gar en el "Viñarock" del 2000. Sin estar anunciados resultaron ser la sensación de ése año y volvieron a repetir en el 2001, 2002, 2004 y 2006.

Jero en los estudios "Box", donde se grabaron las baterías de "Agotarás". Septiembre de 2.002

Para el siguiente disco y sin compañía discográfica, Jero y Niko deciden asumir toda la producción, grabación y gastos. En “Agotarás” (Saratoga al revés), la batería se grabó en los estudios “Box” de Madrid en Septiembre de 2001.

Niko graba el bajo en su casa y la voz, coros, guitarras y mezclas se realizan en la pequeña habitación insonorizada que Jero tiene en su casa de Villaverde.

La masterización la realiza Big Simon (descanse en paz), en los estudios Sintonía.


Después de un nuevo acuerdo con Avispa, “Agotaras” sale a la luz a principios de 2002. La banda se muestra compacta y segura y una vez más las grandes canciones se hacen notar: “Con mano izquierda”, “Tras las rejas”, “A morir”, “Las puertas del cielo”, “Resurrección”, “Ratas”, etc... El grupo no ha parado y ha seguido tocando en directo, incluso en el periodo que duró la grabación. Los temas de Jero que se quedaron fuera de “Agotarás” son: “Hay un futuro” (Nunca recuperada), “La próxima en caer” (Nunca recuperada) y “Fiebre” (Nunca recuperada).

Presentación de "Agotarás".

Aproximadamente es por éstas fechas cuando Dany y Leo deciden crear Stravaganzza, su grupo paralelo, para así poder plasmar sus gustos músicales. Eso sí, dando preferencia a Saratoga en todo. Con la banda entrando fuerte en las listas de Afyve, Avispa saca el maxi-single “Heaven´s Gate”, con los temas “Las puertas del cielo” y “Con mano izquierda” cantados en inglés, más otras dos canciones que fueron inéditas en “Tiempos de directo”, ahora grabadas en estudio: “Se olvidó” y “Lágrimas de dolor”.

El ocho de marzo de 2003, Saratoga realizan un concierto con lleno absoluto en la sala Aqualung de Madrid, que queda plasmado en un DVD, apareciendo después al mercado en el Otoño de ése mismo año. Se llamó “A morir” y se trata de un DVD más su “making off”. Por la extensión del concierto, una pequeña parte de él quedó fuera adjuntándose de regalo después con el siguiente disco de la banda.

Presentación de "A morir" en Valencia. Sala "República".

El mejor disco de Saratoga, (Para Jero), se grabó entre Noviembre y Diciembre de 2003 y Enero y Febrero de 2004, siendo producido por Big Simon. En las primeras 15.000 copias se incluía un DVD de regalo donde de encontraba el material en directo de “A morir” que no entró en el original. Se llamó “El clan de la lucha” y de nuevo tenemos temas para la historia como “San Telmo 1940” (primer single), “Maldito corazón”, “Angel de barro” y sobre todo la balada “Si amaneciera”, que cuenta la dura experiencia que supuso para Jero la muerte de su padre, en Junio de 2003.

Presentación de "El clan de la lucha ". Barcelona, sala "Razzmatazz".

Otras joyas del disco son “Blanco y Marfil”, “Decepción”, etc... El grupo se muestra a tope de facultades con toques de auténtica genialidad. Hay que tener en cuenta que las actuaciones no han parado en casí cinco años y la banda se ha colocado en la cima del Heavy Metal en España. Después de varios años, Saratoga vuelve a Televisión por dos ocasíones para los temas “San Telmo 1940” y “Angel de Barro”. A su vez, “El Clan de la Lucha” comienza a grabarse en inglés.


Los temas de Jero que se quedan fuera de “El Clan..” son: “El suicida” y “Desaparecida”. Aproximadamente por éstas fechas Dany comunica al resto de la banda su intención de formar parte de un nuevo grupo llamado “Skyzoo”, puesto en marcha por los guitarristas de Sober. El resto de Saratoga se mostró preocupado por la permanencia de Dany en tres bandas a la vez, pero se tranquilizaron cuando éste aseguró mantener sus preferencias para Saratoga.

Presentación de "El clan de la lucha " en Herencia. Mayo de 2.004

Después del verano de 2004, Saratoga lanzan al mercado un DVD más CD llamado “1992-2004”, donde se recogen, en imágenes, multitud de cosas curiosas nunca aparecidas antes o imposibles de conseguir, (Televisiones, etc...). También hay galería de fotos y videoclips. En audio encontramos temas inéditos y mezclas distintas para un mismo tema, etc... Todo acompañado por un libro con una biografia contada por los propios protagonistas. “1992-2004” se convierte de DVD de oro por la ventas conseguidas. El grupo mientras tanto no para de tocar en directo.